Facilite su proceso con huevo en polvo

Ha trabajo más de 60 años en producir excelentes productos y servicios alimenticios.  Cuentan con un proceso de producción tecnológicamente avanzado y con conciencia ambiental para superar los más altos estándares de calidad

 

Dentro de los productos de Oskaloosa se encuentra el  huevo en polvo, el cual al ser utilizado en el proceso brinda ventajas como:

  • Exactitud en dosificación
  • Rendimiento del producto
  • Optimización de manejo de inventario
  • Extensa vida útil
  • Fácil manipulación
  • Mayor control bacteriológico
  • Ahorro de tiempo en el proceso.

También puede encontrar clara, yema y huevo entero en polvo.

 

Algunas de las funciones generales del huevo y que dependen/varían de cada aplicación son: brinda propiedades de adherencia, mejora la estructura, unión, coagulación y gelificación, revestimiento, emulsificante, sabor, humectan, mejora el” mouthfeel”, etc.

Definitivamente, el huevo es considerado como un factor clave entre las aplicaciones.

 

 

Para más información del huevo en polvo, escribanos a info@resoco.com y con gusto le ayudamos a facilitar su proceso y mantener la calidad en sus aplicaciones.

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