Gaseosa Cola Negra

Materias primas

Materia prima Cantidad
Ácido Fosfórico 0,07%
Benzoato de sodio 0,02%
Sorbato de Potasio 0,02%
Emulsión Cola Negra Duas Rodas 0,13%
Color Caramelo* 0,27%
Jarabe 60° Brix 19,42%
Agua 80,08%
Total 100%

Procedimiento

  • Pesar los ingredientes.
  • Adicionarlos al agua y mezclar muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Llevar a refrigeración hasta tener una temperatura de 2° C y gasificar.

*Posible proveedor: Probamex

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